まぐろの漬け丼
美月晴基ママ
作り方
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1
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調味料を鍋に入れて、一煮立ちさせ、冷ましておく。
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2
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まぐろを好きな大きさに切って、完全に冷めたタレに漬ける。（タレが温かいとまぐろが白っぽくなってしまいます‼︎）
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3
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鍋ごと袋に入れて、冷蔵庫に入れて味を染み込ませる。
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4
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お茶碗に酢飯を盛り、その上に海苔、まぐろ、ごま、刻んだネギをのせて、完成。
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コツ・ポイント
長い時間漬けておいた方が、味がしみて美味しいです☆水の量は100ccだと薄めに出来上がります。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていたまぐろを美味しく復活させるには、味を染み込ませるしかないと思いました‼︎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
美月晴基ママ
