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もっちりポテトパン☆

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Description

じゃがいもを生地に練りこんだもっちり食感の丸パンです＾−＾ｖ

材料 （4人分）

○強力粉
250ｇ
○ドライイースト
3ｇ
○砂糖
20ｇ
○塩
3ｇ
○バター
20ｇ
○牛乳
150ｃｃ
○じゃがいも
100ｇ
パセリ
少々
ブラックペッパー
少々
岩塩（あれば
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいたら適当な大きさにカットしてレンジでやわらかくなるまでチンする

  2. 2

    ○の材料をホームベーカリーにいれ1次発酵まで済ませる　お好みの大きさに分割したら丸めてベンチタイムを20分とる

  3. 3

    丸め直して40度で25分2次発酵する　パセリ、ペッパー、岩塩をふりかけ190度に予熱したオーブンで12分ほど焼いたら完成

コツ・ポイント

ペッパー、岩塩、パセリはお好みでどうぞ＾−＾中にチーズをいれても上からふりかけても美味しいです＾−＾ｖ

このレシピの生い立ち

ジャガイモの消費に＾−ｖ
レシピID : 3788256 公開日 : 16/04/05 更新日 : 16/04/05

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もっちりポテトパン☆
by ゆきんこ10