豚バラ・ブロックステーキサラダ
赤紫芋介
作り方
-
-
1
-
お肉は常温に少し戻しておく。
☆の調味料をボールに合わせておく。(a)
-
-
-
2
-
豚バラブロックを1㎝位の厚さに切って、黒胡椒をたくさんまぶしておく。
-
-
-
3
-
油をひかずに焼く。
-
-
-
4
-
焦げ目もいいスパイスになるので、、しっかり焼き目をつける。
-
-
-
5
-
少しだけ蓋をして中までひを通しましょう。ベビーリーフは水洗いをし、水気をよく切り、お皿に盛っておく。
-
-
-
6
-
ベビーリーフの上にお肉、肉汁、脂をすべてのせる。
いただく直前に(a)のタレをかけて混ぜ合わせて頂く。
-
コツ・ポイント
お肉のブロックは少し常温にもどしてから、切り分けて焼く。
黒胡椒は多めが美味しいです。
黒胡椒は多めが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ステーキとサラダを一緒にいただくとっても、見栄えのいい…ちょっとオシャレなガッツリ系な1品です。
梅干しのタタキがあっさり、さっぱりです。
梅干しのタタキがあっさり、さっぱりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
赤紫芋介
