豆腐と鶏の団子スープ

にんじんとキャベツはぬらして絞ったリード スマートタイプに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。

小鍋にだしを熱する。豆腐と鶏ささみをすり鉢で軽くすり、小さく丸めて落とし入れて加熱する。

Step 1を加えて柔らかく煮て、Aの水溶き片栗粉でとろみを薄くつける。