牛冷しゃぶ酢しょうがダレ

鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にしてAを入れ、牛肉をさっと茹でる。氷水で冷やし、水気を切る。

皿にベビーリーフを敷き、牛肉をのせてBを混ぜ、回しかける。