まるごとゴボウと生ハムのゴマ風味サラダ
Description
新ごぼうが出回るシーズン。こんなサラダもいかがでしょうか?
材料
(4人分)
2本
500ml
●酢
小さじ1~2
4枚(ハムなら2枚)
冷凍枝豆(事前に解凍)
お好きな分だけ
☆キューピー・深煎りごまドレッシング
大さじ2
☆醤油
小さじ1/2~1
作り方
コツ・ポイント
ごまドレッシングだけでごぼうに味をつけるのは難しいので、隠し味に醤油を入れます。今回は生ハムを使っていますが、ハムに代えても美味しくいただけます。その際は味付けに塩コショウを加えた方が良いと思います。
このレシピの生い立ち
すりごまが無かったので、手元にあったごまドレッシングでサラダ風に仕上げてみました。サラダで食べ飽きたら、炒めた牛肉の細切れと一緒にして、焼肉のタレなどで味を変化させると喜んで食べてくれましたよ♪