お弁当にも、おかずにも野菜の肉巻き
Description
母から教えてもらった親子三代の秘蔵レシピです。いつか娘にも教えたい(*^^*)
arutoren
材料
作り方
-
-
1
-
にんじんは5mm角、長さは肉の幅に合わせて切り、青ネギも幅を合わせて切っておきます。
-
-
-
2
-
にんじんはラップに包んで約2分レンジにかけ火を通しておきます。(レンジによって時間は調整してください)
-
-
-
3
-
にんじんと青ネギを9等分に分け、お肉で巻いていきます。
-
-
-
4
-
フライパンにサラダオイルを熱し、お肉の巻き終わりを下にして焼いていきます。(脂身の多いお肉の場合サラダオイルなしでOK)
-
-
-
5
-
くるくる回しながら焼いていき、お肉に火が通り、こんがり焼き色がつけば一旦火を止めます。
-
-
-
6
-
砂糖、醤油、酒を入れ、再び火をつけます。たれを絡ませなから煮詰めて出来上がり
-
-
-
7
-
運動会のお弁当にも(*^^*)♪
-
コツ・ポイント
コツなんてないぐらい簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
私は母から教えて貰いました。子供の頃、お弁当の定番だった懐かしい味。今は自分が子供のお弁当に入れてます。
夕飯のおかずにも、お酒のおつまみにもオススメですよ。
夕飯のおかずにも、お酒のおつまみにもオススメですよ。
arutoren
