レンジで簡単☆肉じゃがきんぴらカレー丼。

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Description

少しだけ残った肉じゃがときんぴらを美味しくリメイク。包丁要らず、レンジだけで簡単に作れるカレー丼。5分あれば作れます☆

材料 (1人分)

肉じゃが
100g
きんぴらごぼう
40g
カレールウ
1かけ
50cc
1個
丼1杯
添え野菜
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ちんまり残った肉じゃがときんぴら。分量は適当で大丈夫です。

  2. 2

    写真

    キッチンばさみで肉じゃがときんぴらをチョキチョキ切ります。

  3. 3

    写真

    耐熱容器に2、カレールウ、水50ccを入れてラップをし、600wのレンジで2分加熱。ルウ塊のままのせてOK。

  4. 4

    写真

    加熱後全体をよく混ぜます。

  5. 5

    写真

    温玉を作ります。別の耐熱容器(マグカップ等)に水50ccを入れて卵を割入れる。楊枝で黄身を数カ所刺しておく。(破裂防止)

  6. 6

    写真

    ラップ無しで600wのレンジで1分加熱。(様子を見ながら調節して下さい)加熱後容器に残った水を捨てる。

  7. 7

    写真

    器にご飯を盛り、カレー、温玉、あれば彩りの野菜をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

写真の温玉は1分15秒加熱したため黄身が少々固まり気味です。まだちょっと早い?くらいで取り出すと丁度良いと思います。器の水を捨てる時は熱いので火傷には十分ご注意下さい。きんぴらは無くても作れますが、入れた方が根菜の歯ごたえが楽しめます。

このレシピの生い立ち

同じ物を二日続けて食べない主人の為に。洗い物を減らすため、食材はキッチンばさみで切り、レンジだけで調理しました。肉じゃがもきんぴらも既に味がしっかりついている食材なので、他に調味料を加えなくても十分美味しく頂けます。
レシピID : 3791299 公開日 : 16/04/06 更新日 : 16/04/06

このレシピの作者

ゆぅゅぅ
クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen

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