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レシピID :379133
ど～なってるの！？市松クッキー
２種類のクッキー生地で、かわいい市松模様のクッキーを焼きました♪プレゼントにすると、「どうやって作るの～！？」と感激されますよ☆よく見ると、微妙～に市松になっていませんが（＾＾；
材料 （ 約３０枚分 ）
無塩バター（あれば発酵バター）
１５０ｇ
粉砂糖
７０ｇ
ヨード卵光（卵黄と卵白をわける）
１個
塩
ひとつまみ
薄力粉
１００ｇ
●薄力粉
９０ｇ
●ココアパウダー
１０ｇ
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1
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バターは室温で柔らかくし、ボウルに入れクリーム状に練る。粉砂糖を２回にわけて加えよく混ぜる。卵黄も加えふんわり混ぜる。
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2
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１を２等分して、１つのボウルにはふるった薄力粉を加え、ヘラでさっくり混ぜる。もう一方は、●のココアと薄力粉を合わせてふるったものを加え、さっくり混ぜる。
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3
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ラップか厚手のビニール袋に入れ、冷蔵庫で３０分休ませる。
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4
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厚手のビニール袋に入れたまま、めん棒でそれぞれ２５ｃｍ×８ｃｍの長方形に伸ばす。冷蔵庫で１０分休ませる。
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5
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４をビニール袋から出し、それぞれ縦に２等分する。卵白を接着剤にして、刷毛で塗りながら交互に生地を重ねていく。
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6
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５を、縦に４等分する。倒して並べるとこの状態。
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7
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６を、市松模様になるように、卵白を塗りながら交互に重ねていく。ずれるので、卵白はしっかり塗って。
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8
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７をラップできっちり包み、正方形になるように形を整える。冷蔵庫で３０分冷やす。
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9
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８を７ｍｍほどの暑さにスライスし、１７０℃に予熱したオーブンで、１２分前後焼く。
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10
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お茶請けに、プレゼントに喜ばれます♪
コツ・ポイント
ポイントは、工程ごとに生地を冷やすこと・厚さを均一に伸ばしサイズを合わせること・卵白をしっかり塗ることです。面倒な工程ですが、綺麗に模様が出来たときの、切り口の感動は大きいです。プレーンと抹茶の組み合わせもいいですね＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(18人)
綺麗な市松模様ですね♪切る時のドキドキ、わかります＾＾
市松も渦巻きもお見事です！是非また作ってくださいね＾＾
そうそう、大変ですが切ったときの感動はひとしお！お見事です♪
お見事な市松模様！お店のクッキーみたいです♪美しい～☆
コツさえ掴めば作れますよね＾＾綺麗な市松！また作ってね♪
わ～♪お見事な市松模様！素晴らしい焼き上がりですね＾＾
縞模様みたいで、これはこれでお洒落ですよ♪また作ってね♪
わ～綺麗！お見事です♪私のより数段ステキな市松です＾＾
綺麗な模様に焼けましたね♪また是非作ってください☆
見事な市松模様になっていますね＾＾美味しそうです♪
面倒なレシピを作っていただき光栄です＾＾綺麗な市松ですね♪
ちゃんと綺麗な市松模様になってますよ～☆また作ってくださいね
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