ど～なってるの！？市松クッキー
レシピID:379133
２種類のクッキー生地で、かわいい市松模様のクッキーを焼きました♪プレゼントにすると、「どうやって作るの～！？」と感激されますよ☆よく見ると、微妙～に市松になっていませんが（＾＾；
材料 （ 約３０枚分 ）
| 無塩バター（あれば発酵バター） | |
| １５０ｇ | |
| 粉砂糖 | ７０ｇ |
| ヨード卵光（卵黄と卵白をわける） | |
| １個 | |
| 塩 | ひとつまみ |
| 薄力粉 | １００ｇ |
| ●薄力粉 | ９０ｇ |
| ●ココアパウダー | １０ｇ |
-
1
-
バターは室温で柔らかくし、ボウルに入れクリーム状に練る。粉砂糖を２回にわけて加えよく混ぜる。卵黄も加えふんわり混ぜる。
-
2
-
１を２等分して、１つのボウルにはふるった薄力粉を加え、ヘラでさっくり混ぜる。もう一方は、●のココアと薄力粉を合わせてふるったものを加え、さっくり混ぜる。
-
3
-
ラップか厚手のビニール袋に入れ、冷蔵庫で３０分休ませる。
-
4
-
厚手のビニール袋に入れたまま、めん棒でそれぞれ２５ｃｍ×８ｃｍの長方形に伸ばす。冷蔵庫で１０分休ませる。
-
5
-
４をビニール袋から出し、それぞれ縦に２等分する。卵白を接着剤にして、刷毛で塗りながら交互に生地を重ねていく。
-
6
-
５を、縦に４等分する。倒して並べるとこの状態。
-
7
-
６を、市松模様になるように、卵白を塗りながら交互に重ねていく。ずれるので、卵白はしっかり塗って。
-
8
-
７をラップできっちり包み、正方形になるように形を整える。冷蔵庫で３０分冷やす。
-
9
-
８を７ｍｍほどの暑さにスライスし、１７０℃に予熱したオーブンで、１２分前後焼く。
-
10
-
お茶請けに、プレゼントに喜ばれます♪
コツ・ポイント
ポイントは、工程ごとに生地を冷やすこと・厚さを均一に伸ばしサイズを合わせること・卵白をしっかり塗ることです。面倒な工程ですが、綺麗に模様が出来たときの、切り口の感動は大きいです。プレーンと抹茶の組み合わせもいいですね＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
面倒なレシピを作っていただき光栄です＾＾綺麗な市松ですね♪
ちゃんと綺麗な市松模様になってますよ～☆また作ってくださいね
そう、作るのに今期が必要です（笑）でもとてもお上手ですよ！
こちらこそ可愛く作っていただきありがとうございます＾＾
倍量お疲れ様です（笑）見事に市松模様になっていますね☆
初挑戦ですか？素晴らしい仕上がりです！綺麗な市松ですね♪
とても綺麗な市松ですね♪美味しそうです～＾＾ありがとう！
わ！すっごく綺麗☆私のよりずっとお上手です＾＾売り物みたい♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/25
高校生のとき読んだお菓子の本に載っていた市松模様のクッキー。うろ覚えで作ってみました。写真つきでわかりやすくレシピを作りました。お味はシンプルでさっくりして、とても美味しいです☆
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 8位