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筍とおぼろ昆布のミルフィーユ豚カツ★春

筍とおぼろ昆布のミルフィーユ豚カツ★春の画像

Description

筍スライスと、とろろ昆布を豚肉で巻いた簡単ミルフィーユかつ春バージョン♪豚小間の大き目カットの部分でも作れて経済的★

材料 （２人分）

豚肉(薄切り・スライス・豚小間どれでも)
６～８枚
筍(水煮)
１/４本くらい
おぼろこんぶ
カツ１つに一つまみ
ガーリックソルト
少々
★小麦粉または米粉
大さじ２
★卵
１個分
★生パン粉
大さじ３くらい
揚げ焼き用油
適量
カニカマ・チーズ・大葉など
お好みで（なくても可）

作り方

  1. 1

    写真

    筍を薄切りにして、２分茹で、水を切ります（写真左下）

  2. 2

    ソルトを振った豚肉の上に、筍とお好みでカニカマ（半分に薄切りに）おぼろこんぶをおいて、包み込むように豚肉を重ね丸くします

  3. 3

    写真

    米粉（小麦粉）→溶き卵→パン粉で衣をつけて、多めに油をしいたフライパンで焼きます

  4. 4

    写真

    斜め切り半分に切って盛り付けました～♪

コツ・ポイント

✿おぼろこんぶ使用で豚肉のうまみが引き出されます♪
✿カニカマなどを挟んで彩りを加えてくださいね
✿豚小間の大き目に切られた部位を上手に使って巻いてもできます( '∇＾*)＾☆安上り～♡

このレシピの生い立ち

夏・秋のナスとチーズバージョン→http://cookpad.com/recipe/3346027
冬の蓮根とクリームチーズバージョン→http://cookpad.com/recipe/3447740
に続いて春のミルフィーユかつを考案♡
レシピID : 3791590 公開日 : 16/04/07 更新日 : 17/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年1月17日
初れぽ
写真
☆ポッキー☆
美味しくできましたー。

ナス・蓮根バージョンもオススメです♡ありがとうございました♪

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★じゅりあ☆
筍とおぼろ昆布のミルフィーユ豚カツ★春
by ★じゅりあ☆