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鶏レバーはよく流水でよく洗い，血のかたまりなどがあったら取り除く。その後ボウルに水とレバーを入れ数分たったら水を替える。それを２～３回繰り返す。
レバーをひと口大に切る。その時に血のかたまりがあったら取り除く。生姜を千切りにしておく。
鍋に水を入れ火にかけ，沸騰したらレバー酒を入れる。再び沸騰したら少し火を弱め，砂糖，醤油，みりん，生姜の順に入れ煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めてできあがり♪（最後は焦げ付かないよう注意してください）
レバーって独特ですものね。美味しく食べられましたか＾＾？
とってもおいしそうです！！笑 作って下さってありがとうです♪
初レバーにこのレシピを選んでいただけて光栄です♪有難う^-^
不安解消良かったです＾＾喜んでいただけて私もうれしい！
fumichi
fumichi
