メキシカンフライドポテト

●下準備●
CO・OP 北海道のシューストリングポテトは袋の表示に従って加熱し、油を切る。

トマトはヘタと種を取り除き、5ミリ角に切る。パプリカは種とワタを取り除き、5ミリ角に切る。

ウインナーは縦半分に切り、5ミリ幅に切る。

●作り方●
耐熱容器に加熱したCO・OP 北海道のシューストリングポテトを入れる。

塩をふり、トマト、パプリカ、ウインナーをのせ、全体にも塩をふる。さらにピザ用チーズをのせる。

オーブンでチーズが溶けて少し焦げ目がつくまで焼き（約7分）、パセリのみじん切りを散らす。