レモンの簡単しっとりパウンドケーキ♪
高校生主婦☆彡
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく
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2
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レモンを半分にカット
半分は4〜5枚薄くスライスし（種は除いて）、残りは絞って果汁に
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3
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バターをチンして溶かす（約20秒）
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4
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オーブン180度予熱スタート！
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5
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ボウルに、溶かしバターと砂糖と油を合わせ、混ぜる
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6
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卵をひとつ加えて混ぜ、またひとつ加えてよく混ぜる
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7
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果汁も加えて混ぜ合わせる
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8
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ふるった粉を三回くらいに分けて加えゴムベラで混ぜる
のの字を描くように！！
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9
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パウンドケーキ型にキッチンペーパーを敷いて、生地を流し込む
トントンと落として空気を抜く
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10
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レーズンを散りばめて、薄くスライスしたレモンを並べたら、オーブン約40分！
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11
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串などで刺して生地が付かなかったら、完成！
冷ましてカットして召し上がれ〜✨
はちみつとかかけてもおいしいかも♡
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コツ・ポイント
並べるレモンはできるだけ薄くスライスしましょう！食べる時すっぱすぎちゃいます
大きなレモンだと、果汁やスライスが少し余ると思います！
大きなレモンだと、果汁やスライスが少し余ると思います！
このレシピの生い立ち
お友達からレモンをいただいて、おやつにできないかな〜と思って
高校生主婦☆彡
