ゴロっとピーマン×豚のＳＰＩＣＹトースト

ピーマンはへたを落として粗く刻み、塩少々を絡めてしんなりするまで置く。絡めるだけでも、半日冷蔵庫で休ませても○

1の豚肉は、一口大にcutして塩とすりおろし生姜で軽く下味をつけておく。

1の豚肉は、一口大にcutして塩とすりおろし生姜で軽く下味をつけておく。

1のピーマンの汁をきって載せる。

ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り、カレー粉をふって色よくトーストする。

オリーブオイルを回しかけ、手でちぎったパセリを散らしてレモンを絞り、ガラムマサラと粗挽き胡椒をふって完成です。