超ローコスト・もやし鍋

白菜の根っこをぶつ切りにして鍋の底にレイアウトし、豚肉を乗せていきます。
さらにもやしをどっさり乗せます。

出汁は醤油ベースでも味噌ベースでも、塩ベースでも大丈夫。あるもので気軽に味付けします。

もやしだけだと、彩りが淋しいので、カラーピーマンを少し千切りにして、トッピングに使います。すると豊かな感じに。