水菜でバターライスの画像

Description

水菜がシャキシャキで色鮮やかな、バターライスを作ってみました。
オムライスの中身にぴったり!

材料 (2人分)

2束
小さめ1玉
1/2本
お茶碗3杯程
バター(マーガリンでも可)
10g
コンソメ
固形1個
適量
コショウ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ウインナーを5mm角に、水菜は4cmくらいに切る
    (お好みで大き目でも、ウインナーは輪切りでもOK)

  2. 2

    フライパンにバター(orマーガリン)を溶かし、人参、玉ねぎを弱火で炒める

  3. 3

    火が通ってきたら、ウインナーを入れ、砕いた固形コンソメを加えてさらに炒める

  4. 4

    水菜を加え、サッと火を通して塩コショウをする

  5. 5

    ご飯を加えて、まぜ合わせたら完成

  6. 6

    写真

    今回は玉子をのせて、冷凍していたデミグラスソースでオムライスにしました

コツ・ポイント

水菜はあまり炒めすぎず、サッと火を通すだけにしました。
具材は冷蔵庫にある物でも充分美味しいと思います。
塩コショウを多めにすれば、そのままでも美味しいバターライスに。。

このレシピの生い立ち

水菜を消費したいけど、サラダや汁物は飽きたな〜、そういえば冷凍してるデミグラスソースがあるな〜、あ!バターライスのオムライスにしちゃえ!と思い、やってみました。
レシピID : 3796894 公開日 : 16/04/09 更新日 : 16/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート