香酢deチキン（withマヨ）

手羽元が安いときに大量に買います。
スーパーの中華材料コーナーで花椒という中国の山椒の実を買います。

みなさま、よくご存じのお酢、酒、みりん、醤油、砂糖で、手羽元を煮ますが、お酢を中国のお酢（香酢）にします。→

花椒も一緒に入れて、味がしみるまで似ます。
お馴染みのゆで卵を入れたり、厚揚げなどを入れても良いです。

カロリーを気にする必要のない方は、マヨネーズをかけます。
カロリーを気にする方もたまには良いでしょう。