切り干し大根・するめ・人参のかみかみ和え
☆いわし☆
作り方
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1
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切り干し大根を戻す。するめが大きい場合は切り干し大根位の大きさにさいておく。
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2
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人参を切って（切り干し大根、するめと同じ位)、さっと茹でる。
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3
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☆を混ぜ合わせて砂糖を溶かし温める。
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4
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ボウルに切り干し大根を絞って入れ、人参、するめを入れ☆を熱いうちに混ぜる。少し混ざったらごま油、すりごまも入れて混ぜる。
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5
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できあがり。840mlの器にいっぱいできました。冷蔵庫で3〜4日持ちます。
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コツ・ポイント
少し味が馴染んでから食べるとより一層美味しいです！
切り干し大根やするめの割合はお好みで変えても美味しくできます！
切り干し大根やするめの割合はお好みで変えても美味しくできます！
このレシピの生い立ち
給食で食べたかみかみサラダをアレンジしてみました。お友達が来た時に小鉢として出したら、喜んで何度もお代わりして、持って帰りました。レシピを載せてと言うことで改めて作ってみました。
☆いわし☆
