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トムヤムチャーハン

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Description

トムヤムペーストさえあれば、あり合わせの具材と、残りご飯で簡単アジアンライス‼️

材料 （4人分）

ごはん
茶碗4杯分
むきエビ
150g
鶏もも肉
150g
玉ねぎみじん切り
大1/4個
赤パプリカ角切り
半個
シメジ
1/2パック
ブロッコリー小房
1/2株
ニンニクみじん切り
大さじ1
■トムヤムペースト
大さじ2〜3
■ナンプラー
大さじ2〜3
■鶏ガラスープの素
大さじ1
■塩、胡椒
適宣
■ ライム あれば
■ コリアンダー あれば
■ フライドオニオン あれば

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、パプリカは角切りに、シメジ、ブロッコリーは小房に分けておく

  2. 2

    写真

    鶏もも肉は小さめに角切り、むきエビは背わたを取り、大きめならば半分に切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱しみじん切りのニンニクを炒める

  4. 4

    写真

    鶏もも肉、むきエビ、野菜の順に炒めていく。
    その都度、塩胡椒を振っていく。

  5. 5

    鶏もも肉に火が通ってきたら、トムヤムペーストを入れ全体になじませる。

  6. 6

    ご飯を入れ、ペーストが馴染むまで炒め合わせる。ナンプラーを鍋肌から回し入れ混ぜる。
    味をみて、塩胡椒で味を調える

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて、フライドオニオン、コリアンダー、ライムなどをトッピング。お好みですが、ひと味違います(*^_^*)

コツ・ポイント

入れる具材は、葉物以外なら何でも…。豚肉、いか、舞茸、インゲンなどなど。ペーストを入れたら偏らないように、全体に混ぜるのがコツ

このレシピの生い立ち

炊飯器で作る、トムヤム炊き込みはよく作りますが、チャーハンなら、手早く出来て簡単美味しいですよ〜(๑• •๑)♡
レシピID : 3797741 公開日 : 16/04/10 更新日 : 16/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年4月27日
写真
クック66639O☆
簡単で間違いのない味！リピ決定です。
2016年6月23日
写真
OKing
味のバランスばっちりで美味しかったです！

ありがとうございます❣️気に入って頂けたら嬉しいです‼️

2016年4月20日
初れぽ
写真
クック1ETUNH☆
簡単に出来て美味しかった！ﾚﾓﾝを絞って食べました。癖になります

ありがとうございます！パクチー添えると、また格別ですよね〜！

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ありちゃんのお楽しみ
トムヤムチャーハン
by ありちゃんのお楽しみ