ひじき煮リメイク!簡単ヘルシービビンバ丼
作り方
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1
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フライパンにごま油と豚ひき肉を入れ肉が白くなるまで炒める。
コチジャンと焼肉のたれで味付けします。
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2
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1にひじき煮を加えて更に1分ほど炒める。
もやしはレンジで600W2分かけポン酢をかける。
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3
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丼ぶりご飯に2のもやしとひじきをのせ、真ん中に卵黄をのせる。あさつきや白ごまを散らし、糸唐辛子を飾る。
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コツ・ポイント
お肉の味付けは簡単にする為に、コチジャンと焼肉のたれを使いました。
盛り付ける時、ご飯の上に味付けしたもやしをのせてからひじきをのせると、味がしみて美味しいです。
盛り付ける時、ご飯の上に味付けしたもやしをのせてからひじきをのせると、味がしみて美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で余った中途半端なひじき煮。お肉と合わせたらビビンバの具に!
簡単にできるよう、味付けもシンプルにしてあります。
簡単にできるよう、味付けもシンプルにしてあります。