ウドと竹の子の春きんぴら♪
♪こみき♪
作り方
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1
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食材はウドと竹の子
小振りのウドがお安く買えましたので、かさ増しに水煮竹の子を加えてみました(*^^*)
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3
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水煮竹の子を縦半分に切り、白い粉状の塊を洗い流す。5mm程の厚さに食べやすく切ります。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、ウドと竹の子を強火で炒める。油が回ったら調味料を加えて汁が無くなるまで炒めます。
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5
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最後にゴマ油と煎りゴマを加えて(お好みで一味唐辛子も)香りが立ったら火を止めて出来上がりです。
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6
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☆2017年5月8日
話題入りさせて頂きました♪
お試し下さった皆様ありがとう(^з^)-☆
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コツ・ポイント
ウドの太さにより、皮ありor皮なしで調理して下さい。
このレシピの生い立ち
ウドと言えば我が家はきんぴらに！ 竹の子でかさ増しをと思い作ってみました♪
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♪こみき♪
