シナモンスティック。朝食、おやつに。

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Description

パンのような、スコーンのような、クッキーのような…食べごたえ十分!
スティックタイプで見た目可愛く、プレゼントにも。

材料 (約12㎝のスティック20〜24本分)

A
4カップ
砂糖
大さじ4
B
1個
1/2カップ
C
シナモンシュガー(シナモンと砂糖合わせても)
適量
チョコレートクリーム(パンにぬるタイプの)やジャム
適量
D
大さじ6
大さじ1/2〜

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにA入れ、手でポロポロに。
    今回、マーガリン足りずバターも使ってます。マーガリンのみの方が生地まとまりやすいです。

  2. 2

    写真

    合わせたBを1に入れ、ひとまとめにする。

    まとまったら、生地を2等分し丸める。

  3. 3

    写真

    強力粉で打ち粉したラップの上に2のうちの1つのせ、めん棒で20×25㎝位にのばす。

  4. 4

    写真

    シナモンバージョン
    シナモンシュガーふり、上から手で軽く押さえ、生地になじませる。

  5. 5

    写真

    ラップのまま手前から半分に折り、生地を軽く押さえる。

  6. 6

    写真

    スケッパーで10〜12等分する。
    (写真は10等分です)

  7. 7

    写真

    生地の両端持ち、2回ねじり成形する。
    クルクルうずまきにしても…生地一度広げ巻いていく。

  8. 8

    写真

    チョコバージョン
    のばした生地の向こう半分にチョコクリーム塗る。

    ジャムでも美味しいです。

  9. 9

    写真

    同じように切り分け成形する。

    12等分したつもりが11等分でした(笑)

  10. 10

    写真

    同じように成形する。

    細い方が成形しやすいです。

  11. 11

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    200°Cに予熱したオーブンで約15分焼く。

  12. 12

    写真

    冷めたら、アイシングを。
    たっぷりとかける。

    アイシングかための方が溶けず、綺麗に仕上がります。

  13. 13

    写真

    完成〜。

コツ・ポイント

生地がベタつくときは粉で、まとまりにくい時は牛乳で調整を。
成形は素早く(焼き上がりサクッとします)、生地を天板にのせる時、押しつけるようにすると形が落ち着きます。20×30㎝にのばして16等分でも。その場合でも2種類OK。左右で味変えて。

このレシピの生い立ち

強力粉消費に。発酵いらずの食べごたえ十分な一品です。
パンかスコーンかクッキーかは是非お試しください。
レシピID : 3801273 公開日 : 16/04/13 更新日 : 16/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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キンプリ
まこさんどさん♡クッキーみたいな…スコーンみたい…💕パン屋さんの味がします😋めちゃ美味しい〜!可愛いくてテンション上がってます✨

キンプリちゃん嬉しいコメありがと♡成形うますぎる〜お店に並べてもOKだよ。私もテンション上がったわ。味はアレンジ可能よん♫

初れぽ
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✼‥sorako‥✼
2種類作りましたぁ♫ほんとですねスコーン?パンのような☆美味し♡

れぽ第1号ありがと♡綺麗な焼き上がり♡食べ応えありますよね♪