シナモンスティック。朝食、おやつに。
作り方
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1
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ボウルにA入れ、手でポロポロに。
今回、マーガリン足りずバターも使ってます。マーガリンのみの方が生地まとまりやすいです。
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2
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合わせたBを1に入れ、ひとまとめにする。
まとまったら、生地を2等分し丸める。
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3
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強力粉で打ち粉したラップの上に2のうちの1つのせ、めん棒で20×25㎝位にのばす。
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4
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シナモンバージョン
シナモンシュガーふり、上から手で軽く押さえ、生地になじませる。
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5
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ラップのまま手前から半分に折り、生地を軽く押さえる。
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6
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スケッパーで10〜12等分する。
(写真は10等分です)
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7
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生地の両端持ち、2回ねじり成形する。
クルクルうずまきにしても…生地一度広げ巻いていく。
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8
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チョコバージョン
のばした生地の向こう半分にチョコクリーム塗る。
ジャムでも美味しいです。
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9
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同じように切り分け成形する。
12等分したつもりが11等分でした(笑)
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10
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同じように成形する。
細い方が成形しやすいです。
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11
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200°Cに予熱したオーブンで約15分焼く。
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13
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完成〜。
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コツ・ポイント
生地がベタつくときは粉で、まとまりにくい時は牛乳で調整を。
成形は素早く(焼き上がりサクッとします)、生地を天板にのせる時、押しつけるようにすると形が落ち着きます。20×30㎝にのばして16等分でも。その場合でも2種類OK。左右で味変えて。
成形は素早く(焼き上がりサクッとします)、生地を天板にのせる時、押しつけるようにすると形が落ち着きます。20×30㎝にのばして16等分でも。その場合でも2種類OK。左右で味変えて。
このレシピの生い立ち
強力粉消費に。発酵いらずの食べごたえ十分な一品です。
パンかスコーンかクッキーかは是非お試しください。
パンかスコーンかクッキーかは是非お試しください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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