ホワイト生チョコタルト♡
Description
とにかく簡単!生チョコタルト♡
チョコが濃厚なのでコーヒーと一緒にどうぞ…♪
チョコが濃厚なのでコーヒーと一緒にどうぞ…♪
材料
(18㎝タルト型1台分)
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《タルト生地》
140g
25g
90g
20g
45g
1個
塩
少々
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《生チョコ》
170g
100cc
10g
○はちみつ
10g
○ラム酒(あれば)
大さじ1
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《トッピング》
コーヒービート
適量
作り方
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2
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タルト生地を作る。
柔らかくしたバターに塩,粉糖を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。卵黄も少しずつ加え、混ぜ合わせる。
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3
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②のボウルにふるっておいた☆とアーモンドプードルを混ぜ、ひとまとまりになるまで手で軽くこねるような感じでまとめる。
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4
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③を2等分し、丸めてから平らにし、ラップに包み冷蔵庫で半日休ませる。
◉ここまでを前日にすると楽です♪
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5
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※生地は18㎝型2台分の量なので、残り1台分はラップに包んで冷凍保存してます。
型で抜いてクッキーにしても美味しいです♪
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7
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⑥をラップとラップの間に挟み、麺棒で3㎜厚位に伸ばす。片面のラップを剥がし、型に敷きこんでいく。
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8
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ラップの上から指で押し、綺麗に敷きこんだらラップをとる。
フォークで穴をあけ、冷蔵庫で1時間〜休ませる。
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9
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オーブンを180℃に予熱する。
180℃で20分焼く。
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10
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生チョコを作る。
生クリームを小鍋に入れ、弱火で温める。
温まったら火を止め、チョコを入れ溶かす。
○も加え、混ぜる。
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11
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タルト型に⑨を流し入れ、コーヒービートをそっとトッピングし、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら出来上がり。
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コツ・ポイント
なし
このレシピの生い立ち
コーヒー好きの妹の誕生日に♡
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