ヘルシーな新じゃがとにんにくの芽の炒め物

新じゃがは、洗って皮をむき、太めの千切りにする。（切ってからは洗わない。）

牛肉も同じぐらいの幅に千切りにする。

にんにくの芽は、4～5cmぐらいの長さに切り、さっと茹でる。

テフロンのフライパンにサラダ油を熱し、しょうが・牛肉・じゃが芋・にんにくの芽の順に炒め、じゃが芋に火が通ったら、調味料を入れてからめる。