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せりとごぼうの混ぜご飯

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Description

ごぼうとそぼろを煮て、せりとご飯と混ぜるだけ。香りがとってもよくておいしいですよ(・∀・)

材料 （だいたい4人分）

ごぼう
二本
挽き肉（オススメは豚、鶏でもOK）
100から200㌘
セリ
好きなだけ
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ4
☆酒
大さじ2
水
ひたひたより多いくらい
しょうが
すりおろしたものを適量
ご飯
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがき、またはななめに薄切りに切ります。

  2. 2

    鍋（あれば圧力鍋）を熱し挽き肉とごぼうを炒めます。（挽き肉から油がでるので油はしかない）

  3. 3

    挽き肉の色が変わってきたら、水と☆の調味料、しょうがを入れてごぼうが柔らかくなるまで煮る。（圧力鍋なら早いです）

  4. 4

    煮汁を少し残るくらいに煮詰めます。

  5. 5

    あつあつのご飯と、煮たもの、セリを混ぜて少しおいて蒸らして出来上がり(・∀・)

コツ・ポイント

挽き肉から油がでるので油なしで炒めて下さいね。ご飯と混ぜるときに、煮汁も少し入れると美味いです。ご飯に混ぜずにそのままごぼうの煮物として食べてもおいしいですよ!!
セリ入れずに、苦手な方、せりがない季節には入れなくてもおいしいです！

このレシピの生い立ち

セリとごぼうの組み合わせが大好きで、甘辛く煮て混ぜてみました。
レシピID : 3802478 公開日 : 16/04/12 更新日 : 16/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月18日
初れぽ
写真
はむごろう
初せりご飯です。思いつきでごま油を足しました。美味しかったです☆

初せりごはんに選んでくださってうれしい！ごま油いいですね！

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るんるん♪こなこ
せりとごぼうの混ぜご飯
by るんるん♪こなこ