冷凍たまごの味噌漬け

生たまごを冷凍庫に入れ解凍をし黄身に散水したらきれいに黄身だけが残ります。

保存ケースに味噌を入れガーゼをひいて黄身ベットをつくり、上からガーゼをかぶせ、その上から味噌をのせます。

一日たってガーゼを取ったら出来上がり。