お祭り屋台の味☆じゃがバター
Description
甘い衣とじゃがいもの相性が最高の一品です♡♡冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです!
材料
(2人分)
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥き、3センチ角くらいの大きさに切って茹でます。
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2
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沸騰して5〜6分茹で、中まで火が通った事を確認したらザルに上げて水気を切ります。
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3
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次にホットケーキミックスに水を少しずつ加えながら混ぜ、そこにじゃがいもを加えます。
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4
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次にフライパンに油を3センチ程の深さまで入れ、温まったら衣を絡めたじゃがいもをそっと入れます。
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5
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菜箸で転がしながらきつね色になるまで揚げます。揚げ上がったら、お皿に移し、お好みで☆をトッピングして完成です。
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コツ・ポイント
☆厚めの衣がお好みの方は濃いめの飲むヨーグルトくらいのとろみ、薄くてサクッとした衣がお好みの方は牛乳くらいのとろみを目安に水の量を調節してください♡♡
☆バターが溶けるので、お皿にアルミホイルを敷いてから盛り付けると片付けがラクです♡♡
☆バターが溶けるので、お皿にアルミホイルを敷いてから盛り付けると片付けがラクです♡♡
このレシピの生い立ち
地元のお祭りのじゃがバターが大好きでどうしても自分で作ってみたくなり、妹と一緒に再現しました!!