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余ったすき焼きのタレで簡単あんかけ丼

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Description

味付けはすき焼きのタレのみ！余り物野菜の消費にも役立つかも？

材料 （2人分）

肉
100g〜150g
キャベツ
5〜6枚
もやし
1袋
すき焼きのたれ
50ml
水
50ml
小麦粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツをざく切りにした後、お肉を全てまな板に移動させ、空いたバットに小麦粉大さじ1を敷く。

  2. 2

    写真

    お肉は5cm位に切り、バットに戻す。その上から残りの小麦粉大さじ1をふりかける。

  3. 3

    写真

    お肉に小麦粉が行き渡る様バット内で軽く混ぜた後、フライパンに広げて両面焼く。

  4. 4

    写真

    キャベツ・もやしも炒める。野菜がしんなりしてきたら火を止め、バットに残った小麦粉を入れ混ぜる。

  5. 5

    すき焼きのタレと水を入れ、かき混ぜたら火をつける。とろみが付いたら完成！

コツ・ポイント

お肉は骨付やホルモンじゃなければ何でも大丈夫かと思います。（今回は豚モモ薄切りを使用しました。）
餡の硬さはタレ又はお水で調節して下さい。
今回使用したタレは、ラベルに牛丼作る場合タレ:水＝1:2との記載の物を使用してます。

このレシピの生い立ち

余ってしまったすき焼きのタレと余り物の野菜を消費したく考えました。つゆだくが苦手なので硬めのあんです。
レシピID : 3805187 公開日 : 16/04/14 更新日 : 16/04/14

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余ったすき焼きのタレで簡単あんかけ丼
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