真空調理｜牛肉の味噌漬けでごちそうサラダ

赤味噌と酒を混ぜる。

牛肉の方面に１を塗り、真鮮くんパック(大)に入れてから、もう片面に１を塗る。

２を真空調理器にかけて真空にしてから、袋の上から手で味噌をまんべんなくのばしてそのまま冷蔵庫で保存する。

４が冷めてからお好みの大きさに切り、お野菜と一緒にお皿に盛りつけて、お好みのドレッシングで頂く。

このように切り分けると、お弁当のストックおかずとしても大活躍です。