水切りヨーグルトのホエイでリコッタチーズ
ふぁぼ365
作り方
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1
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ざるにコーヒーフィルターをセット。
下は水が受けれるものを
粉ふるいがぴったりでした
キッチンペーパーやふきんでもOK
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2
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鍋にホエイ、牛乳、塩をいれ鍋肌がふつふつしたら火をとめレモン汁（又は酢）をいれる。
かきまぜると分離しはじめます。
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3
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こして、水をきります。
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4
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ある程度水がきれたら上を止めて保存してます。
適度に水分があった方がクリーミー
固めがお好みの人は重りをのせる
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5
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パンケーキの水分をホエイにおきかえるといつもよりもちもちしました^_^
リコッタチーズを添えてヘルシーパンケーキセット
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトが好きでホエイを再利用したくて
でも新たなホエイが生まれます。笑
ホエイはパンケーキやパンに入れるとふわふわもちもちするようです。
でも新たなホエイが生まれます。笑
ホエイはパンケーキやパンに入れるとふわふわもちもちするようです。
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