詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！プリプリふわふわの海老ハンバーグ♪

簡単！プリプリふわふわの海老ハンバーグ♪の画像

Description

海老と木綿豆腐で簡単に、ふわふわでぷりぷり～の海老ハンバーグのが出来ました♪子供達にも好評！冷凍してお弁当にも！

材料 （4～5人分(2枚ずつの場合)）

海老ブラックタイガーやパナマイ海老
350〜400g(大だと15匹くらい)
木綿豆腐
1丁
☆コンソメ顆粒
小さじ2
☆塩コショウ
少々
☆卵
一個
☆片栗粉
大さじ3
玉ねぎ中～大
1/2個

作り方

  1. 1

    海老はワタと殻を剥いて、酒少々(分量外)ふって、半分みじん切り。半分はあらみじん切り又はぶつ切りに切って酒少々ふっておく

  2. 2

    玉ねぎは細かい、みじん切りにする

  3. 3

    豆腐はお皿にキッチンペーパーひいて、豆腐をのせ、レンジで３分加熱して水を切っておく

  4. 4

    写真

    豆腐の荒熱がとれたら、ボールに入れて、崩す。みじん切りと荒みじん切りの海老、玉ねぎ、☆の調味料全て入れてまぜる。

  5. 5

    写真

    フライパンに油を熱して、小おたまや、おおきめスプーンで生地をすくって、ハンバーグのように、円形に置いていく。

  6. 6

    写真

    弱火で焦げ目が付くまでやき、裏返して、蓋をして中まで火を通す。

  7. 7

    写真

  8. 8

    写真

    お皿に盛り、おろしポン酢で頂きます！お薦めはおろしポン酢がとっても合うと思います(*^^*)

  9. 9

    二つずつくらいペロっといけてしまいます！
    多めの分量なので、残りは冷ましてから一個ずつラップに包んで冷凍し、お弁当にも！

コツ・ポイント

海老は半分はぷりぷりの食感を楽しむため、みじん切りでなく乱切りがいいです！

このレシピの生い立ち

元々は海老カツで豆腐の代わりにはんぺんを使ってましたが、ふわふわ感なら豆腐でも出せるのでは？と考え、やってみたら同じようにできした♪はんぺんversionはレシピID 3257065です
レシピID : 3807396 公開日 : 16/04/19 更新日 : 20/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年6月11日
写真
犬魔叉
《ﾌﾟﾘﾌﾟﾘ♡ﾌﾜﾌﾜ》ぇびのきらいな私が娘の為に作りました|ू･ω･` )半量で作り、卵が…面倒なのでマヨネーズで代用しました
#ブラックタイガー
2018年8月7日
写真
ひとはるまま
お豆腐のふんわりとエビのプリプリが合い美味しかったです～(^^)

嬉しいコメントありがとうごさいます♪レポにも感謝です！

2016年10月13日
写真
こまたんこまたん
にらも入れて♪ぷりぷりおいしくいただきました☆

ニラ入りなんて素敵！嬉しいレポに感謝です♪

2016年7月20日
写真
ｂｅｖｉｔｏｒｅ
フライパンから失礼します！ プリふわで美味しかったです☆

フライパンで大歓迎！！嬉しいレポ・コメントありがとう♪

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
puresmile
簡単！プリプリふわふわの海老ハンバーグ♪
by puresmile