豆腐わらび餅の画像

Description

砂糖は使わず黒蜜を使うことでヘルシー!かつ健康にも良い簡単デザートレシピです♪

材料 (2人分)

大さじ2
黒蜜
適量
MCM
0.5g
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐、片栗粉、黒蜜を準備。

  2. 2

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    豆腐と片栗粉とMCMをペースト状になるまでよく混ぜる。(ミキサーがある場合はミキサーで)

  3. 3

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    よく混ざったら黒蜜を入れさらに混ぜる。

  4. 4

    写真

    よく混ざったら鍋に入れ、強火で粘り気が出るまで温める。(焦げやすいので、よく混ぜながら)

  5. 5

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    粘り気がでたらトレーにあげ、粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固める。ある程度固まったら形を整え、きな粉と黒蜜をかければ完成!

コツ・ポイント

黒蜜を入れすぎると焦げやすくなりますので注意が必要です。冷やさずにあたたかいまま食べても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

春はストレスが多い時期なので、ストレス解消に良いとされる「トリプトファン」とよばれる必須アミノ酸を多く含んだ豆腐を使用したデザートを考えました。
レシピID : 3807464 公開日 : 16/04/15 更新日 : 16/04/15

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