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アサリとキャベツの酒蒸し☆

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Description

簡単スピーディ！！アサリのエキスを吸った、キャベツをたっぷりいただけます(^-^)

材料

キャベツ
半玉くらい
アサリ
1パック程度
●バター
5g〜10g
●お酒（料理酒でも）
50〜100cc
●塩
小さじ1/2
●水
50cc
●にんにく（お好みで）
少々

作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きしておく。スーパーで買ったものも、1時間くらい砂抜きした方がいいみたいです。

  2. 2

    フタができるお鍋（フライパン）に、アサリとざく切りにしたキャベツ、●を全部入れ、フタをして強火にかける。

  3. 3

    煮立ってくるのと同時にアサリも開いてきたら完成です☆

  4. 4

    ※キャベツは生でもオッケーなので、アサリが開いたら完成です。キャベツから水分が出るので、水の量は少なめでも。

  5. 5

    2016.07.10話題入りしましまた‼ありがとうございます(*^^*)

  6. 6

    写真

    菜の花入りもお勧めです(*´∀`)♪
    菜の花は、すぐ色が変わってしまうので一番最後に加えてさっと火を通すくらいで。

コツ・ポイント

料理酒ではなく、お酒を使用しているのでスープも濃くて美味しいです☆お酒が苦手でなければアサリが開いたくらいで、すぐ完成です♪
ぶなしめじやエリンギを加えるのもおすすめです！

このレシピの生い立ち

酒蒸しをカサ増ししたくて、合う野菜を色々試しました。菜の花や白菜もオススメ♪
レシピID : 3807522 公開日 : 16/04/15 更新日 : 17/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2017年4月25日
写真
ちゃんこまんさん
美味しい〜！簡単でした！

美味しく出来て良かったです(●^o^●)また作って下さいね☆

2017年2月28日
写真
あけみさきゆず
簡単、美味しい、大好評^_^

わぁ嬉しい(●^o^●)また作って下さい☆レポありがとです♪

2017年1月9日
写真
まきろんカフェ
あさりが安かったので☆キャベツをたくさん食べられます！

野菜を一緒に摂れるといいですよね☆レポ有難うです(*^^*)

2016年12月15日
写真
ｹｹﾁｬﾝ
いつもの酒蒸しがボリュームアップしておいしかったです！

野菜も一緒に摂れるといいですよね～♪レポありがとです(^^)

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Morpho14
アサリとキャベツの酒蒸し☆
by Morpho14