簡単ピリ辛旨い！ナスのアラビアータ

パスタ茹で用の塩たっぷりのお湯を沸かし始めます。ナスは乱切り、トマトは適当な大きさに切ります。

玉ねぎはみじん切り、ウインナーは細長い輪切り、唐辛子は輪切りにします。

フライパンにオリーブオイルで、にんにくと唐辛子を弱火で熱します。香りがたったら玉ねぎとナスとウインナーを入れます。

トマトが全体的にくずれたら、塩、ブラックペッパーで味を整えます。パスタを投入する直前にパルメザンチーズを加えます。

茹で上がったパスタをフライパンへ。パスタにソースが絡まったらお皿に盛り、パルメザンチーズをかけて完成！