チキンの美味しい焼き方♪

Name: チキンの美味しい焼き方♪
Yield: 1人ー2人
Ingredients: 鶏 もも 1パック; にんにく 半分; すりおろし にんにく 大匙１; オリーブオイル 大３; 塩：胡椒 適量

Description

知人がイタリアに居る友人から聞いたというレシピ。　レストランででてきそうな感じだ♪

鶏　もも

1パック

にんにく

半分

すりおろし　にんにく

大匙１

オリーブオイル

大３

塩：胡椒

適量

1

鶏肉の水分を　ペーパータオルで　全部！！って勢いで　がんばって吸い取ります。
2

にんにく（すりおろしが楽チン）をチキンにすりすりして、塩胡椒で味付け。
10分置く。
3

オリーブオイルをフライパンに引いて、チキンの皮の部分を下にして、にんにくを上から豪快にそのまま４－５カケおきます。　ずーっと弱火で、少々ｼﾞｭﾜｼﾞｭﾜ音がしてるのがポイント。　蓋をして10分。(もっとかな。。？）
4

時々チキンの焼き具合を確かめてください。中まで火が通ったら、一度油とにんにくをとりだします。全部！！

そして、強火で皮をカリカリにやいてできあがり。
5

弱火で　ジュワジュワと。
皮が下。
ひっくりかえさない。
にんにくは　どどーんと豪快に。

彼ﾋﾟの友達が、イタリアに居る友達から聞いたそう。男の料理はすばらしい。その日彼ﾋﾟは、茄子の炒め物を豪快につくってくれた。味付けは　なんとなくやってるので、レシピがかけない。。でも、是非それも今度のせたい！！　男の料理素敵。

レシピID : 380869 公開日 : 07/05/28 更新日 : 08/07/14