チキンの美味しい焼き方♪
レシピID:380869
知人がイタリアに居る友人から聞いたというレシピ。 レストランででてきそうな感じだ♪
材料 （ 1人ー2人 ）
| 鶏 もも | 1パック |
| にんにく | 半分 |
| すりおろし にんにく | |
| 大匙１ | |
| オリーブオイル | 大３ |
| 塩：胡椒 | 適量 |
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1
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鶏肉の水分を ペーパータオルで 全部！！って勢いで がんばって吸い取ります。
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2
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にんにく（すりおろしが楽チン）をチキンにすりすりして、塩胡椒で味付け。
10分置く。
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3
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オリーブオイルをフライパンに引いて、チキンの皮の部分を下にして、にんにくを上から豪快にそのまま４－５カケおきます。 ずーっと弱火で、少々ｼﾞｭﾜｼﾞｭﾜ音がしてるのがポイント。 蓋をして10分。(もっとかな。。？）
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4
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時々チキンの焼き具合を確かめてください。中まで火が通ったら、一度油とにんにくをとりだします。全部！！
そして、強火で皮をカリカリにやいてできあがり。
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5
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コツ・ポイント
弱火で ジュワジュワと。
皮が下。
ひっくりかえさない。
にんにくは どどーんと豪快に。
皮が下。
ひっくりかえさない。
にんにくは どどーんと豪快に。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/28
彼ﾋﾟの友達が、イタリアに居る友達から聞いたそう。男の料理はすばらしい。 その日彼ﾋﾟは、茄子の炒め物を豪快につくってくれた。味付けは なんとなくやってるので、レシピがかけない。。でも、是非それも今度のせたい！！ 男の料理素敵。
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