さつまいもモンブラン☆アンパンマンケーキ
作り方
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1
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お好きなレシピのスポンジを焼く。
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2
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さつまいもをふかして裏ごしし、生クリーム大さじ3★砂糖★牛乳をいれて混ぜる。
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3
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残りの生クリームに■砂糖とバニラエッセンスを加えて泡立てる。バナナを縦に十字に切ってから輪切りにする。
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4
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スポンジを横半分に切る。☆の砂糖と水を混ぜ、刷毛等でスポンジになじませる。生クリームとバナナをサンドする。
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5
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☆型の搾り出し袋にさつまいもクリームをいれ、全体をうめつくす様に真上にちょんちょんと絞り出す。
側面はお好みで。
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6
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狙いを定めてビスケットを裏にして3枚置く。温めておいたチョコペンで目や口を書く。メッセージは直接お皿に。
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7
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イチゴを半分に切り、ハートになるように上部に切れ込みを入れ、お皿に飾り付ける。
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コツ・ポイント
さつまいもを頑張って裏ごしすることで、なめらかにできます。
今回はねっとりとした《紅はるか》を使用しました。
チョコペンはお好きな色でどうぞ。家に赤しかなかったので、今回は赤です(^_^;)
今回はねっとりとした《紅はるか》を使用しました。
チョコペンはお好きな色でどうぞ。家に赤しかなかったので、今回は赤です(^_^;)
このレシピの生い立ち
小さい子ども用にあんまり生クリームたっぷりにしたくなかったのと、さつまいもがたくさんあったので。
さつまいもにフルーツ!?と思ったけど、美味しくできました!
さつまいもクリームと生クリームは余るので、大人はたっぷり別添えで召し上がれ!
さつまいもにフルーツ!?と思ったけど、美味しくできました!
さつまいもクリームと生クリームは余るので、大人はたっぷり別添えで召し上がれ!