ココナッツオイルとアーモンドのマフィン☆

バターは室温に戻して、柔らかくしておく。
ココナッツオイルは電子レンジにかけて溶かし、粗熱を取っておく。

卵を室温に戻しておく。
☆の粉類を良く混ぜ合わせ、２回篩っておく。
オーブンを１７０℃で予熱しておく。

バターとグラニュー糖を泡立て器で良く混ぜ合わせる。

卵を溶きほぐし、３〜４回に分けて加え、その都度良く混ぜ合わせる。

☆の粉類を加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

牛乳を加えて、良く混ぜ合わせる。

オーブンで２５〜３０分焼く。

焼き上がったら型から外し、ケーキクーラーで粗熱を取れば完成♬