簡単デミグラスハンバーグ

ハンバーグの作り方はレシピID3391547を参考にしてください。

ソースを作ります。玉ねぎを横半分に、縦5mm幅に切り、しめじはいしづきを切ります。にんにくは芽を取ってスライスにします。

フライパンに油を熱し玉ねぎとにんにくを炒め、透明になってきたらしめじ、牛肉を入れてさらに炒めます。

アクをとったらビーフコンソメ(なければコンソメ)と塩コショウを入れてさらに弱火でことこと煮ます。

一旦火を止めてハヤシライスルーを入れてかき混ぜながら溶かし、弱火で煮込みます。

油をしいたフライパンにハンバーグを入れて両面を焦げないように焼きます。