アグレッティとからすみのパスタ！

アグレッティを掃除して、水でよく洗い、ざるで水分を切る。

にんにくをスライス又は、みじん切りしておく。
パスタは、塩を入れ湯ではじめる。

フライパンににんにく、オイルを多めにいいれ熱して、香りと色をつけ唐辛子もあわせる。

４にゆだたパスタをあわせてよく絡める。塩、胡椒、ゆで汁、オイルで味を調えフライパンをゆすり乳化させる。

５にバジルをちぎりあわせ、皿に盛り、からすみをパスタの上に摩り下ろす。