まるごとキャベツサラダ

キャベツを千切りに切る。
芯は細かく切る。

塩を振り、しんなりするまで5分ほど置く。

キャベツの水気を絞る。
酢、砂糖を混ぜる。

食べる直前にドレッシングをかける。