おからの煮物❃リメイクコロッケの画像

Description

ふわふわの甘辛味でソース要らず。

材料 (15個(5cm大))

おからの煮物
おから1袋分
適量
パン粉
2つかみ
適量
☆パン粉
適量

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく

  2. 2

    余ったおからの煮物・水切りした豆腐・片栗粉・パン粉を混ぜ合わせる。パン粉はタネが整形しやすい固さになるように調節して。

  3. 3

    好きな大きさにまとめる。余り大きいと柔らかいので崩れやすくなります。

  4. 4

    まとめたタネに☆の材料を小麦粉→卵→パン粉の順に付けて、油で揚げる。

コツ・ポイント

おからの煮物は出汁に酒・三温糖・濃口醤油・みりんの甘辛味です。こんにゃくや干し椎茸を入れておくと、歯ごたえ良くボリューミーです。

このレシピの生い立ち

おからの煮物に火を通すうちに味が濃くなり、アレンジ。美味しかったので覚え書き。
レシピID : 3815488 公開日 : 16/04/19 更新日 : 16/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
JunMom1043
不思議な食感。めっちゃ美味しいです。卯の花余ったらまた作ります。

柔か&具で食べごたえありますよね。是非また作って下さい♡