減塩レシピ ✻ 豆乳スープの画像

Description

味噌汁に飽きたときに作っています。味噌を使わないだけ減塩になります。

材料 (2人前)

400cc
だしパック(茅乃屋だしを使いました)
1パック
100cc
適量
ラー油
適量
適量
余っている野菜(筍を使いました)
適量

作り方

  1. 1

    万能ネギを小口切りにしておく。

  2. 2

    鍋に水とだしパックを入れ、一煮立ちする。

  3. 3

    豆腐と余っている野菜を入れる。

  4. 4

    火を止める少し前に豆乳を入れる。

  5. 5

    器に入れてから、刻んだ万能ネギとラー油を入れる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

湯葉さしを買ったときに豆乳の部分が余ってしまい、急遽お出汁の中へ溶き入れてみたら美味しかったので。
レシピID : 3815668 公開日 : 16/04/19 更新日 : 16/08/11

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