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☆お母さんが作る紅茶豚☆思い出の味☆

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Description

お酢を使ってるので見た目こってりなのに味さっぱり！基本放置で楽チン！

材料 （4人分）

豚ブロック肉
400〜500グラム
ティーパック
2袋
ネギ
2本
ラディッシュ
3個
【☆】しょうゆ
大さじ2
【☆】酢
大さじ2
【☆】ごま油
大さじ1/2
【☆】砂糖
小さじ1/2
【☆】豆板醤
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豚とティーパックを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける

  2. 2

    写真

    沸騰したら火を弱火にし、蓋をずらして乗せ、40〜50分火にかける

  3. 3

    ※時々アクを取る

  4. 4

    竹串を刺してみて、澄んだ水が出れば茹で上がり

  5. 5

    3〜5ミリの薄切りにします

  6. 6

    写真

    ドレッシングは【☆】を混ぜるだけ！

  7. 7

    写真

    長ネギは千切り、ラディッシュは薄切りにして水につけてから盛り付て完成！

コツ・ポイント

写真は3人前分です。ドレッシングは面倒なので分量通りにし、お肉は350グラム、ネギは1本でした。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれた紅茶豚。ようやくレシピを教えてもらえたので覚書に。
レシピID : 3816984 公開日 : 16/04/20 更新日 : 16/12/20

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いちななここあ
☆お母さんが作る紅茶豚☆思い出の味☆
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