玉ねぎ＋人参＋ベーコンのガーリックサラダ

材料です！　人参はサラダ人参を使ってみました。3本映っていますが、使用したのは、１本だけです。

おっと忘れちゃいけないオリーブオイル。

玉ねぎを半分に切ったあと、繊維に逆らう形で薄くスライス。その後、塩を振ってよくもみます。

ベーコンをみじん切りし、ニンニクをスライスします。私はニンニクが好きなので書かれている分量より多めに切っています。

人参をスライス。水にさらした玉ねぎをざるで水を切って、人参を混ぜます。

フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク、ベーコンの順に入れ、弱火でカリカリになるまでよくいためます。