鉄分強化 野菜嫌いの子に 簡単ふりかけ

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Description

野菜嫌いの息子でも食べてくれました。

材料 (5食分)

青菜(大根葉、蕪の葉など)みじん切り
どんぶり一杯
1/3本
胡麻油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ1.5
一掴み
★煮干しの粉
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    刻んだ青菜を、胡麻油をいれたフライパンで焦がさないように炒める。

  2. 2

    炒めている間に、人参をすりおろし、フライパンへ投入

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら、★の調味料を入れ、好みのパラパラになるまで炒める

  4. 4

    フライパンは、鉄製使ってます。鉄分補給に良いと聞いたので。

コツ・ポイント

パラパラにすること

このレシピの生い立ち

2才になる息子の野菜と鉄分摂取のため考案
レシピID : 3822143 公開日 : 16/04/23 更新日 : 16/04/23

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