えのき茸のドレッシング炒め

ドレッシングはお好きなものでOK。写真のドレッシングは深炒りゴマドレッシングです。

きのこ類を食べると体によいということで、色々なきのこをドレッシングで炒めてみましたが、エノキ茸が一番食感がよく、美味しく感じました。簡単だけど、あと１品というときに、重宝する料理です。