気持ちいい☆【大根の皮のむき方】☆
ちかぴょん
作り方
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縦に一本包丁で１mm深さに線を入れます。
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爪楊枝を、まっすぐよりは剥いていく方向に、２～３回上から下までなぞります。
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２で出来たミゾから、皮と本体の間に指先をすべらせるようになぞっていきます。
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半分まできました＾＾
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むっ、むけた～❤
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皮はピーラーで剥いたように薄くはありません。１～２mmの厚さです。
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でも、この厚さで剥くと、煮物の味もよくしみます♪（かぶも厚めに剥きますよネ）
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少しの時は、輪切りでも大丈夫いけます！
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同じ要領で・・・
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見てください！気持ちいい♫♬
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実は右手にデジカメ持ったまま、左手で剥いちゃいました(*^^)v
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ツルリンヽ（*＾▽＾*）ノ
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「ゆうたいりだつ～」
なんちゃって(^^ゞ
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イカみたいですねぇ～(@o@;) 皮は厚いのできんぴらにするとおいしいですよ☆
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楽しいので、ぜひ一度やってみてください♪
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コツ・ポイント
とにかく大根の身をこするように、ひたすら突き進みますヽ(∂v∂)ノ~~~
このレシピの生い立ち
大根料理を紹介する時に、料理人さんがこの剥き方をしていました。おもしろそうだったので私もやってみました(*^^)v 自分なりにやりやすいようにアレンジしてコツを習得しましたぁ♪
ちかぴょん
