牛のやわらかオイスター炒め♡
善飯。
作り方
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1
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ビニール袋に★を入れて、手で揉んで混ぜる。
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2
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そこに牛肉を入れ、揉んで、10分ほど置いておく。
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3
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しめじは石づきを切ってバラバラに。
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4
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フライパンにごま油を熱し、漬けておいた牛肉を入れて炒める。ピンクが少ーし残るくらいの色になったら、しめじを入れて炒める。
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5
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粗挽き塩コショウを入れサッと炒める。※下味がしっかりしているので少なめで。しめじの食感を残す為に、炒めすぎないように。
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6
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お皿に盛って、青ネギをかけて出来上がり！青ネギたっぷりがオススメです！
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コツ・ポイント
下味に片栗粉を入れることでお肉が柔らかくなります。炒め過ぎないのも重要です！
このレシピの生い立ち
下味の分量を分かりやすく同じ分量に。柔らかいお肉が食べたくて考えたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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善飯。
