空豆のグラタン？

空豆は例によっていったん布団蒸し。薄皮をむきましょう。

生クリームにパルメザンチーズを加えて泡立てましょう。

ココットに空豆を適当にぶち込んで、2の生クリームをかけたら、オーブンで焼きましょう。