ヤマウドと柚子味噌

ヤマウドは良く洗い土と棘を落とします。緑色の部分はアクが強いので、茹でてアク抜きをします。

レシピID : 3801937
のゆず果汁de簡単ゆず味噌です。

ヤマウドの白い部分は、そのまま、うすく切っていただきます。